Oleh : Guntoro Soewarno *)
Sangat Bermanfaat juga untuk Kesehatan
SEMARANG (ipama.asia) – Cuka apel punya peran penting dalam budidaya peternakan organik. Karena peternakan kita akan anti penyakit kalau ada unsur al-kali, sebagai zat yang menyebabkan ayam kita menjadi tahan penyakit.
Saat membuat Al-kali dibutuhkan bahan pendukung berupa cuka apel. Maka dari itu kita mesti membuat sendiri. Lalu bagaimana caranya? Begini penjelasannya;
Cara Membuat Cuka Apel
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Apel jenis apa saja 3 biji
- Siapkan toples dari gelas
- Cuka 1 sendok
- Sendok plastik
- Air mineral 800 ml
- Gula Pasir 4 sendok teh
Proses Pembuatannya
- Potong kecil-kecil aplenya
- Masukan potongan Apel itu ke dalam toples.
- Tuangkan air sampai apel tenggelam semua
- Kasih gula 4 sendok teh
- Kasih cuka 1 sendok teh agar prosesnya makin cepat
- Tutup dengan kain kasa, agar oksigen tetap bisa masuk.
- Biarkan selama 3 minggu
- Tiap hari dibuka, diaduk, ditutup lagi
- Simpan di tempat yang hangat dan gelap.
- Setelah 3 minggu disaring, masukan ke gelas khusus.
- Setelah 4 minggu sudah jadi. Cirinya gelembung sudah tidak ada dan rasanya asam
- Setelah jadi, ada biangnya di bagian bawah seperti jely.(Pembuatan kedua dan seterusnya biang ini kita pakai agar prosesnya makin cepat).
- Setelah jadi tetap lakukan pengadukan 3 atau 4 hari sekali.
- Tutup rapat dan disimpan di tempat yang dingin. Ini agar proses fermentasinya berhenti.
Aplikasi untuk Al-kali
- Untuk 100 liter air al-kali dibutuhkan 2 liter cuka apel.
Aplikasi untuk Kesehatan
- Bagus untuk semua jenis penyakit seperti kolesterol, menurunkan tekanan darah, mencegah penyakit degeneratif seperti diabetes, hipertensi, obesitas, strok, kolesterol dan sejenisnya.
- Ambil 1 sendok cuka apel, campurkan dalam satu gelas air. Minum 2 x sehari, 10 menit sebelum sarapan dan 10 menit sebelum tidur. (bersambung ….)
*) Guntoro Soewarno, Peneliti di Institut Pengembangan Masyarakat (Ipama), satu perusahaan konsultan pemberdayaan masyarakat di bawah PT Aurora Alpha Centauri.
Ipama membuka diri untuk berkolaborasi dengan lembaga pemerintah, BUMN, perusahaan swasta, LSM lokal, pribadi dan lembaga lainnya yang mempunyai minat dan misi yang sama dengan Ipama. Bagi yang ingin berkolaborasi dalam program-program Ipama bisa menghubungi admin; Email : Infoipama@gmail.com dan whatsapp : 0817422383
